Shane's View

今天我所經營的”CHOC IT”粉絲專頁終於開始發生效益了，

有粉絲成員遠從中壢開車來金山，

為的是一睹我們店裡高雅簡約的裝潢和各項美食產品，

他們除了在店內享用鳳梨酥和香醇的咖啡外，

另外也外帶了四盒竹炭核桃土鳳梨酥。

真的很感謝粉絲成員們的捧場。

今天雖然是星期六，但因為今天大多數的上班族要補上班，

加上金山地區白天幾乎都在下雨，

一直等到下午才看到天氣及溫度轉好的跡象，

客人也是從下午三點才開始陸續到店裡來消費，

所以今天的業績無法跟春節假期比，

但比起前天和昨天的業績則足足多了三倍。

也讓我從早上一顆懸在心口的大石頭總算卸下來了。

自從來”CHOC IT”上班後，自我要求的業績壓力不小，

雖然我一直相信努力一定會有收穫的，

但心中不免還是會很在乎每天的營業額。

昨天因為有土鳳梨酥的訂單，

協助後場師傅趕工生產鳳梨酥，一直忙到凌晨一點半才走，

加上我沒有和同仁輪班，從開店到打烊我都依職在現場工作，

所以昨晚的加班，的確讓我有感覺到”累”的感覺，

但也讓我更能親身體會到後場師傅天天加班的辛勞，

因此這幾天一直設法幫他協調訂單等事宜，

看能不能夠讓他每日早一點回去休息。

今天仍舊有訂單，

所以我從晚上九點多就到後場協助做鳳梨酥，

等一下還剩最後一批封裝就可以下班了，

今天是我第一次做鳳梨酥的包餡，滿有趣的。

●店長感言

這幾天跟越南籍的師傅相處頗為愉快，也常常陪他加班幫忙生產，

讓其感受到我是來這家店協助大家將事情做好的，而不是來當官和發號施令的，此外我跟外場的同仁相處也很愉快。

帶兵要帶心，這是我多年來在職場上長久堅持的做法。