Shane's View

●現代化的河內

○觀賞新潮的藝術

河內自古代的青銅時代(the Bronze Age)，

就一直是越南的文化中心，

要真正了解它的現代形象，

旅客應該通過藝術而非建築去發現這座城市。

唯一列外的是”河內博物館(the Hanoi Museum) “，

這幢由德國GMP建築師事務所設計，

為期四年工期的倒金字塔建築，

成為河內旅遊的一個新的景點。

在上一個世紀的80年代，

河內的藝術家開始用油畫等西方技巧，

有別於官方政府經營的畫廊，

民間的獨立畫廊在20世紀90年代開始出現，

Vu Dan Tan和他的妻子Natalia Kraevskaia，

兩人在還劍區他們的住宅中，創立了Salon Natasha畫廊。

Kraevskaia現在用它來展出她已故丈夫的作品，

包括他用香煙盒所做成的面具。

1998年，藝術家Nguyen Manh Duc，

在巴亭區他的芒族傳統吊腳屋裡，

開辦了一間叫做Nha San Studio的工作室。

該工作室如今陳列的是當代藝術家們的作品，

其中包括Nguyen Manh Duc 29歲的女兒Nguyen Phuong Linh。

用小玻璃瓶收集來自世界各塵埃的”塵埃工程(Dust Project)”等作品，

這些作品讓她贏得了國際上的聲譽。

另外Manzi畫廊咖啡所展出的是過去十年創作的作品，

比如Nguyen Minh Thanh安詳的自畫像等。

○前衛的購物時尚

一般人對於越南女性的穿著，

大都來自旅遊文宣的刻板印象，

總以為來到河內可以看到整條街上，

都是穿著修身越南傳統旗袍(ao dai)的女性，

但事實並不是這樣，

除了學生以及一些著名飯店或餐館的接待人員外，

越南旗袍大概只有在慶典或隆重的場合下，

才會出現在越南婦女的身上。

位於河內還劍區一個高檔消費區的「Rue des Chats」，

販售的也不限於越南婦女的傳統服飾，

而是像Anhuong Tran和Le Minh等知名設計師作品的絲綢上衣、

以及緊身連衣裙和印花服裝。

而Hang Gai街上的Boo Skateshop服裝店，

背後的設計團隊則納入許多當今美國流行的時尚元素。

○融合未來的美食

正如法國的食材對越南菜產生了重大影響一樣，

越南食材和烹飪技術，正激發著新一代在河內的法國廚師。

修葺一新的法國別墅裡的La Badiane餐廳裡，

主廚Benjamin Rascalou推出了烤芒果片配鵝肝醬、

以及用生薑油和當地蘆筍做的蟹黃醬。

La Verticale餐廳的主廚Didier Corlou，

所獻上的菜餚則是五香甜瓜生鴨片。

此外遊客還可以在Pots 'n Pans餐廳裡嘗嘗傳統的蝦餃，

這是澳大利亞與河內廚師，

在一棟磚混結構的房子裡所合開的知名餐廳。

○時髦的現代景觀

盡管河內已經日益成為一座現代化的都會城市，

但它仍然還會從過去的歷史裡尋求靈感。

在河內美麗雅酒店(the Melia Hanoi hotel)裡的裝潢，

當地寺廟中的壁畫與當代藝術可以在此共聚一堂。

從酒店客房往外看，中式、法式，

和玻璃鋼架結構的建築在市中心交相輝映。