台南古都二－Shane's View

昨天又因公到台南出差，

抵達台南公司宿舍時，已經是晚上七點多了，

因在松山機場搭機時就已經打電話給室友了，

所以室友一直在宿舍等我一起出去吃晚飯

兩個人一時也不知道要吃甚麼？

我靈機一動提議到安平古堡附近吃豆花，

室友就將車子開到延平街附近，

原以為名勝古蹟晚上一定還滿熱鬧的，

沒想到竟然人煙稀少，

延平老街的商店大部分都關店了！

所幸百年老店永泰興蜜餞店還開著，

趕忙進去買了三包蜜餞出來，

這才跟室有去吃豆花病同時到別的地方吃飯去：

或許是週一，並非假日，

所以安平古堡附近的店很早就關店了！

但是我總認為，

要振興台灣的旅遊，

其實假日的晚上可以找個幾天，

固定由一些民俗團體表演，再加上一些配套活動，

應該會吸引遊客的！

我知道赤崁樓有類似這樣的活動，

不曉得安平古堡附近是不是也有這樣類似活動的安排？

不過沒關係啦？

再來介紹一下平古堡附近的景點人文吧！

永泰興蜜餞的故事

永泰興蜜餞的創始人林蔭先生是在一百多年前來到安平的，經由自行研究醃漬蜜餞的方法再行販賣，在當時便已在街訪鄰居間頗具名聲，生意非常好。林蔭先生的兒子因為志不在此，於是永泰興蜜餞行便交由林蔭先生的侄兒林衾經營，目前已經傳至第4代的林碧繡女士和林進義及其妻子葉雅蓮。
　已有130年歷史的永泰興蜜餞，遵從祖傳古法手工製造，永泰興並不打算大量生產蜜餞。不使用新式的器具，也不用化學品來幫助醃製，就連乾燥都是用最古早的日曬法。由於人力不足，只好減產以免降低品質。製作蜜餞時先以鹽將各種水果的水分釋出，再以日曬和糖漬反覆醃製。因為以日光直接乾燥，所以蜜餞的口感特別好，絕對吃不到黏牙的蜜餞。

店內除了隨時要準備大量的禮盒讓遊客買了送禮用，還有五、六十種不同的蜜餞包括橄欖、金桔、草莓、楊桃、櫻花菓、梅子、芒果…等等可供選擇，店內隨時都擠滿來自各地的遊客，來買有著一百多年歷史的永泰興蜜餞，不僅僅是品嚐這份酸鹹甜的滋味，同時也是感受百年老店的歷史與傳承。

安平古堡

安平古堡，古稱奧倫治城（Orange）、熱蘭遮城（Zeelandia）、安平城、臺灣城，最早建於1624年，是台灣最古老的城堡。自建城以來，曾經是荷蘭人統治台灣的中樞、也曾經是鄭氏王朝三代的宅第。

目前以臺灣城殘蹟之名列名國家一級古蹟。而一般民眾登高望遠的暸望臺，多被以為是安平古堡。但事實上是建於日治時期，不屬於古蹟。

歷史

1622年，荷屬東印度公司佔領了澎湖，以之作為東亞貿易的轉口基地。1623年，荷蘭人在「一鯤身」建立一座簡單的砦城，這就是安平古堡的前身。1624年，在與中國明朝的軍隊激戰了八個月以後，荷蘭人和中國官方達成協議，同意把設置於澎湖的要塞和砲臺毀壞，而於1624年轉移至台灣島，中國則不干涉荷蘭對台灣的佔領。荷蘭人佔台以後，在原來的砦城舊城址上，重新興建規模宏大的城堡「奧倫治城」（Orange），1627年以荷蘭省名澤蘭省（或譯熱蘭省）改建命名為「熱蘭遮城」（Zeelandia），至1632年始完成首期堡底工程。當時，這座城堡是荷蘭人統治台灣全島和對外貿易的總樞紐。

1662年，鄭成功攻下「熱蘭遮城」，順利將荷蘭人驅逐出台灣，建立了台灣歷史上第一個漢人政權。鄭氏同時也將該城改為「安平城」，這就是現今「安平古堡」這個名稱的由來。鄭氏王朝三代統治者均駐居此城，故又叫「王城」。

1683年清軍入台後，政治重心移至府城內，本城改為軍裝局，城堡重要性日減，而牆垣也多傾妃失修，安平城逐漸荒廢。1873年，英國軍艦來犯，船砲命中城內軍火庫引發爆炸，城牆隨之而毀，之後遂成廢墟。1874年，沈葆楨來台處理「牡丹社事件」，與日本人進行交涉，將安平城外城的牆磚，運至「二鯤身」，建立「億載金城」。