Shane's View

今天是農曆大年初四，

是台灣傳統習俗接神的日子，

早上起床時就聽到室外的雨聲，

很害怕今天店裡生意會因為持續下雨導致生意不佳，

好在下午雨勢就已經逐漸變小，

從下午兩點多鐘開始，

客戶就陸陸續續的上門，

而且好像是大家彼此說好的一樣，

總是在客滿時，一有新客人進門，

便有客人準備要離去，

不像昨天幾乎所有客人都集中在下午一點到五點的時刻。

今天的客人每一個時段都算滿平均的，

今晚到打烊時，都還有外帶的客人。

只不過這兩天內、外場各有一位員工因感冒請假，

客人爆滿時，會讓我們這些僅剩的人力累得人仰馬翻就是了。

今天下午的時候，

店裡來了一位貴賓，

那就是王小棣導演，

王老師大約是下午四點多的時候，隨同友人蒞臨本店的。
除了品嘗蜜糖吐司和香醇的咖啡之外，
另外對本店的裝潢和氛圍也很感興趣。
拿著照相手機在店內四處拍照，

而且他到店裡時，正好客滿，

王老師本人非常平易近人，

一直微笑地等待我幫他找位置，

真的感謝王小棣導演對於本店的支持與愛護。

●店長感言：

1.服務業絕對是”客戶至上”，即使是客戶不講理，也要平心靜氣的去處理。

雖然有些客人真的是大家公認所謂的”奧客”，我們也得客氣及小心的服務，因為在現今這個資訊快流通的世界裡，客服處理稍一不小心，訊息可能快速就在網路上蔓延，等到事情或是誤會澄清後，商譽已經受到影響了。

2."客人永遠是對的”，這句話在服務業裡似乎是一句經典且必須奉行的格言，只是以些客人真的是極為”尊貴”，永遠以貴婦之姿睥睨一切，面對這種客人，從業者除了還是以”客人之上”為原則，但亦可讓我們自己做為反省和檢討的借鏡，因為服務業者在工作之外，同時也是消費者的身分，所謂將心比心，當我們去消費的時候，也要多多體諒服務人員的辛苦才是。